23. März 2018
Immer wieder predigen wir von regionalem Fleisch von Bauern aus der Region. Wann steht für uns allerdings die Qualität vor der Regionalität? Warum wir Produkte […]
27. August 2017
Fast jeder hat schon einmal von dem Zusatzstoff Glutamat gehört. Allerdings wissen die wenigsten, was genau Glutamat ist und wofür es verwendet wird. Deshalb klären wir […]
18. August 2017
Die meisten Wurstliebhaber denken, dass alle Würste auf die gleiche Art hergestellt werden und nur die Zusammenstellung des Fleisches und der Gewürze unterschiedlich ist. Doch weit […]
8. August 2017
Diese Woche widmen wir uns der Frage – Was macht ein gutes Steak aus? Im Internet geistern viele Tipps und Tricks für das perfekte Steak umher. […]
1. August 2017
Um unseren Blog zu starten, beginnen wir heute mit einem Thema, welches sicherlich viele interessiert und bei welchem große Unsicherheit herrscht. Was ist Nitritpökelsalz und […]
26. Juli 2017
Lieber Leser, unsere neue Webseite soll nicht nur den altbekannten Inhalt in neuer Fassade bieten, sondern mit unserem neuen Blog zusätzlich interessante Tipps & Hintergrundwissen […]